ai的部落格

昨晚去弄頭髮回到家已經饑腸轆轆

想起之前嘉淇介紹跑了兩趟一直沒緣吃到的鹹酥雞

這個時間應該吃得到吧

果然有開...

也果然有人在等

生意真得還不錯

老闆還真得很愛唸他老婆

而且還真得等了大概10分鐘有了吧

之前嘉淇是說要等30分鐘以上

幸好昨天去時人還沒那麼多

之後生意真得陸續上門

還好早去...不然可能真得要等那麼久

老闆的火候真得很強,看那油一直啪啦啪啦的...還挺嚇人



招牌百頁豆腐,切成小丁狀

被炸得整個都膨脹起來,一直到騎車回家換好衣服坐下來吃,它都一樣那麼膨

入口酥脆,味道很像炸過的臭豆腐,脆口程度100%

包括甜不辣一樣酥脆

可是老闆撒太多胡椒鹽,還蠻鹹的

吃到最後我已經無法再入口

太鹹也太燥了

不喜歡炸得太酥脆的人可能不適合吃他家

不過也可能是我昨天買太多

吃到最後整個很膩

最後還剩一小堆...真糟蹋了!!!!

要是它沒那麼鹹我應該也吃不下啊!!太脆口也太燥了

果然火候的表現會突顯在食材上...