公館有名的宜蘭蔥餅也有做生的外賣
總是為了方便在家裡臨時肚子餓可以吃
很大氣了買了10個,對!!你沒看錯,又是十個
家裡就兩個人,但還是買了十個
每個都是單包裝,上面還有教你如何煎製
不用事先退冰,可以放在平底鍋先用小火讓它慢慢退冰
之後等到它軟了之後再開中火慢煎,大約要煎個25分吧
如果沒有差不多這個時間中間會不熟喔!!
之前第一次我很假會的先用微波爐解凍
結果它整個黏在盤底,就這麼硬挖就破了
最後還是得拿去鍋裡煎,很性急的開了一般火
見表面都金黃後,其實是快要焦了,就趕緊起鍋
用刀一切,中間還不大熟
只好拿去微波爐再波一次
第二次就很乖的按照上面的方法煎
不過就真得要煎很久...我等到頭髮都要白了
今天因為pizza沒吃飽就很假會的想說用烤箱搞不好可以烤蔥餅
先將盤子抹油,怕一微波解凍又會跟上次一樣黏盤底,所以先上一層油(盤子髒髒的是因為剛裝pizza,懶得洗)
然後就送進微波爐解棟,不過我忘了把功能調成解凍
結果它還是破了,裡面的汁都跑出來了
用鏟子鏟進烤盤
看得出它真得破了,裡面的汁一直跑出來
其實才烤沒多久人在客廳的我就聽到滋滋作響,連忙跑去看
旁邊的汁一直在飛舞,跳得之高,我都很怕它會爆炸
不敢烤過頭趕緊取出
切開感覺中間似乎是有熟,但樣子不太好看,一點都不可口
不過胡椒的味道很十足
但吃了一半就犯胃疼
果然晚餐不能亂吃
吃了一半就丟在桌上
看到被噴得亂七八糟的烤箱
人就累了
事實證明蔥餅不適合拿來烤啦!!
我真得太假會了orz
不過,這宜蘭蔥餅跟我很久以前吃的味道不太一樣
以前蔥多到爆,吃一整個會膩到不行
現在蔥變比較少,吃起來也比較不膩
不過麵皮似乎多了點,蔥也沒那麼嫩
不知道是不是買現成的和生的有差
不過我暫時真得不會再想買了
太稿工了(台語)
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