ai的部落格

公館有名的宜蘭蔥餅也有做生的外賣

總是為了方便在家裡臨時肚子餓可以吃

很大氣了買了10個,對!!你沒看錯,又是十個

家裡就兩個人,但還是買了十個

每個都是單包裝,上面還有教你如何煎製

不用事先退冰,可以放在平底鍋先用小火讓它慢慢退冰

之後等到它軟了之後再開中火慢煎,大約要煎個25分吧

如果沒有差不多這個時間中間會不熟喔!!

之前第一次我很假會的先用微波爐解凍

結果它整個黏在盤底,就這麼硬挖就破了

最後還是得拿去鍋裡煎,很性急的開了一般火

見表面都金黃後,其實是快要焦了,就趕緊起鍋

用刀一切,中間還不大熟

只好拿去微波爐再波一次

第二次就很乖的按照上面的方法煎

不過就真得要煎很久...我等到頭髮都要白了

今天因為pizza沒吃飽就很假會的想說用烤箱搞不好可以烤蔥餅



先將盤子抹油,怕一微波解凍又會跟上次一樣黏盤底,所以先上一層油(盤子髒髒的是因為剛裝pizza,懶得洗)

然後就送進微波爐解棟,不過我忘了把功能調成解凍



結果它還是破了,裡面的汁都跑出來了



用鏟子鏟進烤盤



看得出它真得破了,裡面的汁一直跑出來



其實才烤沒多久人在客廳的我就聽到滋滋作響,連忙跑去看

旁邊的汁一直在飛舞,跳得之高,我都很怕它會爆炸

不敢烤過頭趕緊取出



切開感覺中間似乎是有熟,但樣子不太好看,一點都不可口

不過胡椒的味道很十足

但吃了一半就犯胃疼

果然晚餐不能亂吃

吃了一半就丟在桌上

看到被噴得亂七八糟的烤箱

人就累了

事實證明蔥餅不適合拿來烤啦!!

我真得太假會了orz


不過,這宜蘭蔥餅跟我很久以前吃的味道不太一樣

以前蔥多到爆,吃一整個會膩到不行

現在蔥變比較少,吃起來也比較不膩

不過麵皮似乎多了點,蔥也沒那麼嫩

不知道是不是買現成的和生的有差

不過我暫時真得不會再想買了

太稿工了(台語)